近江牛ロースステーキ

近江牛ロースステーキ

商品名　　近江牛ロースステーキ
産　地　　滋賀県
調　理　　ステーキ
販売単位　100g単位
価　格　　100g/1,980円

特徴

『ロース』部位は肩から腰にかけての背肉のお肉です。 「ロース」というのは、日本において「肩ロース」「リブロース」「サーロイン」ということになります。サーロインに匹敵するほどの最高級部位として人気のロースは霜降りがしっかり入り、歯ごたえまでもが完璧な牛肉と言えます。